பிரியாணி சாப்பிடும் போது குளிர்பானங்கள் அருந்தும் பழக்கம் இருக்கா?

பிரியாணி சாப்பிடும்போது குளிர்பானம் அருந்துவதும் பலருக்கு ஒரு பழக்கமாகிவிட்டது. இருப்பினும், இந்த இரண்டின் கலவை சுவையாக இருந்தாலும், அது உடல் நலத்திற்கு அவ்வளவு நல்லதல்ல,

பிரியாணி பலருக்கும் பிடித்தமான ஒரு உணவு. பண்டிகைகள், பிறந்தநாள், திருமணங்கள், வார இறுதி விருந்துகள் போன்ற எந்தவொரு விசேஷ நாளிலும் பலருக்கு முதலில் நினைவுக்கு வருவது பிரியாணிதான். பிரியாணி சாப்பிடும்போது குளிர்பானம் அருந்துவதும் பலருக்கு ஒரு பழக்கமாகிவிட்டது.

இருப்பினும், இந்த இரண்டின் கலவை சுவையாக இருந்தாலும், அது உடல் நலத்திற்கு அவ்வளவு நல்லதல்ல என்று கரீம்நகரில் உள்ள டைம் நியூரோகேர் மற்றும் வலி சிகிச்சை மையத்தில் பணிபுரியும் டாக்டர் விக்ராந்த் ஒரு பேட்டியில் கூறினார்.

பிரியாணியில் ஏற்கனவே அதிக அளவு எண்ணெய், நெய், மசாலாப் பொருட்கள், கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் உள்ளன. இது தவிர, அதிக சர்க்கரை கொண்ட குளிர்பானம் அருந்துவது உடலுக்கு மேலும் சிரமத்தை ஏற்படுத்தும். பிரியாணியில் உள்ள அரிசி, எண்ணெய் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவை உடலுக்கு அதிக ஆற்றலை அளித்தாலும், அதே நேரத்தில் அதிக கலோரிகளையும் வழங்குகின்றன. மறுபுறம், குளிர்பானங்களில் சர்க்கரையின் அளவு மிக அதிகமாக உள்ளது.

இவை இரண்டையும் ஒரே நேரத்தில் உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை அளவில் திடீர் உயர்வை ஏற்படுத்தக்கூடும். உடலுக்குத் தேவையானதை விட அதிக கலோரிகள் கிடைத்தால், அவை கொழுப்பாக மாறி உடலில் சேமிக்கப்படுகின்றன. இது படிப்படியாக உடல் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்தப் பழக்கம் அடிக்கடி தொடர்ந்தால் உடல் பருமன், இன்சுலின் எதிர்ப்பு, வகை-2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் கொழுப்பு கல்லீரல் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சனைகளின் அபாயம் அதிகரிக்கும் என்று எச்சரிக்கப்படுகிறது.

மேலும், அதிக கொழுப்பு மற்றும் அதிக சர்க்கரை உணவுகளை அடிக்கடி உட்கொள்வது இதய ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். ரத்தத்தில் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிப்பு இதய நோய் ஏற்படும் அபாயம் போன்ற பிரச்னைகளும் ஏற்படலாம். குளிர் பானங்களில் கார்பனேற்றம் (வாயு) மற்றும் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக, சிலருக்கு வீக்கம், அஜீரணம், வாயு மற்றும் அசௌகரியம் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.

பிரியாணி போன்ற கனமான உணவை சாப்பிட்ட உடனேயே குளிர்பானம் குடித்தால் செரிமானம் குறையும் என்று சில வைத்தியர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். குறிப்பாக செரிமான பிரச்சனை உள்ளவர்கள் இந்த பழக்கத்தை தவிர்ப்பது நல்லது.

பிரியாணி சாப்பிட வேண்டும் என்றால் குறைந்த அளவில் மட்டும் உட்கொள்வது உடல் நலத்திற்கு நல்லது. குளிர் பானத்திற்கு பதிலாக இளநீர், மோர், எலுமிச்சை சாறு, தேங்காய் நீர் அல்லது சர்க்கரை இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட இயற்கை சாறு ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.

மேலும், பிரியாணியுடன் தயிர், சாலட் அல்லது புதிய காய்கறிகளைச் சாப்பிடுவது செரிமானத்திற்கு ஓரளவு உதவுகிறது. சாப்பிட்ட உடனேயே படுப்பதற்குப் பதிலாக சிறிது நேரம் நடப்பதும் நல்லது. எப்போதாவது பிரியாணி சாப்பிடுவது ஒரு பெரிய பிரச்சனையாக இருக்காது.

ஆனால், ஒவ்வொரு முறையும் பிரியாணியுடன் குளிர்பானங்கள் அருந்தும் பழக்கத்தைக் குறைப்பது உடல் நலத்திற்கு நல்லது. சமச்சீரான உணவு உண்பது, போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பது, தினமும் உடற்பயிற்சி செய்வது, சர்க்கரை பானங்கள் அருந்துவதைக் குறைப்பது போன்ற நல்ல பழக்கங்களைப் பின்பற்றினால், உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.